מארג הוא מודל חדשני, המשלב באופן טבעי את חיי החברה והתרבות של הקהילה במרכז שיקומי הפועל לשיפור איכות חייהם של אנשים עם מוגבלויות מתוך כבוד, רגישות, יוזמה ויצירתיות.
ייחודו של המיזם השיקומי טמון ברעיון ''השילוב ההפוך'' - מאפיינים קהילתיים, תרבותיים ועסקיים מושכים את הקהל הרחב למקום ומנגישים היכרות שוויונית בין אוכלוסיות. האינטראקציה מתקיימת על בסיס יומיומי, מפוגגת את הדעות הקדומות ויוצרת שותפויות אמת. הקומפלקס המרהיב כולל סדנאות תעסוקה של אמנות שימושית, בית קפה, חנויות גלריה ואולם כנסים.
בית קפה מארג פתוח בימים א'-ה' לקהל הרחב, מגיש מנות מחומרי גלם של יצרנים מקומיים ומאפים טריים הנאפים במקום (חלבי, כשר).
האווירה המיוחדת, הטעמים והאסתטיות הפכו זה מכבר לשם דבר והמקום מושך אליו את תושבי האזור, אורחי הצימרים, מטיילים ומבקרים מכל הארץ. זהו בית קפה חברתי, שכל הכנסותיו מופנות חזרה לפעילויות העמותה.
בנוסף, הוא משמש מקום הכשרה ועבודה לאנשים עם מוגבלויות המבקשים להשתלב בתחום זה במסגרת ''תעסוקה נתמכת''.
