מוריס צמח, בוגר החוג ללימודי ארץ ישראל וגיאוגרפיה ומורה דרך מוסמך שנולד וחי כל חייו בגליל, מפגיש מטיילים עם הפן האינטימי והבלתי מוכר של האזור.
מוריס מתמחה בטיולים המשלבים פולקלור גלילי, אגדות זקנים, וסיפורי אנשים ומקומות - מכרמי זית עתיקים ומערות נזירים ועד אקוודוקטים קדומים וטחנות קמח נשכחות. הוא מוביל גם טיולים קולינריים ואתניים, פוגש עם תושבי הגליל הדרוזים, הבדואים והיהודים, ומגיע איתם אל יקבי בוטיק, מאפיות ואירוח ביתי.
הטיולים מתאימים למטיילים סקרנים המחפשים חוויה מעבר לאתרים המוכרים, ולקבוצות המעוניינות בימי גיבוש בטבע ובמורשת. מוריס גם כתב מספר ספרים על סיפורי הגליל וטבריה, וניתן לרכוש אותם ישירות ממנו.
